其實飲紅酒嗰陣係咪咩都食得?我哋一齊睇吓飲紅酒有咩唔可以配搭，食咗又會有咩反應呢?
- 海鮮與紅酒搭配時，高含量嘅單寧會嚴重破壞海鮮嘅味道，甚至會帶上令人討厭嘅金屬味。相反紅酒中嘅單寧會與紅肉中嘅蛋白質相結合，所以紅酒係應該配紅肉，而白酒應該配白肉。
- 辛辣或濃香食品會搶過紅酒本身嘅味道，例如 Wasabi 、腐乳、咖喱、巧克力等，會令葡萄酒味道淡如水。
- 榴槤有大量硫元素，會影響肝臟對酒精嘅吸收，一齊食用會較容易醉，亦對身體有害。
- 柿子在酒精嘅作用下會質與腸胃裏面嘅蛋白質食物形成凝塊而無法消化或排出。
- 藥物會與酒精發生不良反應傷害人體，輕則出現神志恍惚，重則呼吸困難，甚至出現昏迷現象。
Note: Under the law of Hong Kong, Intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
注意: 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
